べにふうき　　究極の花粉症対策

べにふうき　～究極の花粉症対策～


今年も、花粉症の人にはつらい季節になりました。
日本では、花粉症に苦しんでいる人は、１，３００万人以上といわれていますが、
ここ数年、花粉症に効くお茶というのが話題に上るようになりました。

それが、いま一番注目されている花粉症対策のお茶「べにふうき」です。


「べにふうき」
「べにふうき」は、独立行政法人 農業技術研究機構 野菜茶業研究所で育成され、1993年に命名登録された茶葉です。
「べにふうき」は、もともと日本の「べにほまれ」と中国系の「ダージリン」を交配して作られた紅茶用の茶葉で、緑茶として飲むにはやや渋味が強いという特長を持っているお茶です。


「べにふうき」の研究
独立行政法人 農業技術研究機構 野菜茶業研究所などで、1996年から2000年にかけて、
アレルギー予防食品開発のための基礎研究が行われ、約40品種の茶葉について抗アレルギー作用を検定したところ、
この 「べにふうき」の中に含まれる渋味成分であるカテキンの１種、エピガロカテキン-3-O-(3-O-メチル)ガレート(EGCG3”Me)（通称メチルカテキン）や抗アレルギー成分のストリクチニンが、花粉症やアトピーなどのいわゆる「アレルギー症状」に対する改善効果をもつとことがわかりました。


「べにふうき」が花粉症緩和に♪
先日開催された世界Ｏ－ＣＨＡフォーラム2003（世界緑茶協会主催）でも、
「べにふうき」について、この研究に関わった山本万里さん（野菜茶業研究所）が講演を行い、
「昨年、花粉症の三十八人にべにふうきを飲んでもらい、半数に症状の緩和が見られたことから、
「べにふうき」に多く含まれるメチルカテキン等がアレルギーを抑制する作用があると講演を行いました。
「アレルギーの初期の反応を抑制する物質」であるメチルカテキンと伴に、
「原因となる抗体の産生を抑制する物質」であるストリクチニンの含有が認められるために、
「べにふうき」は注目されているのでしょう。


この「べにふうき」は、従来紅茶用に開発されてきましたが、メチルカテキンは紅茶を作る際に行う酸化・発酵工程で消滅してしまうことから、高温で釜炒りする方法を採用することで「渋み、苦み」を克服し、飲みやすい緑茶として加工されるようになりました。


メチル化カテキンとは？
一部の研究機関でアレルギー予防食品開発のための基礎研究が行われ、
約40品種の茶葉について抗アレルギー作用を検定したところ、渋味成分であるカテキンの１種、エピガロカテキン-3-O-(3-O-メチル)ガレート(EGCG3”Me)（通称メチルカテキン）や抗アレルギー成分のストリクチニンが、花粉やアトピーなどのいわゆる「アレルギー」に対し良いことがわかりました。


「べにふうき」は、は完全な自然食ですので、副作用等の心配は全くありません。
今年の花粉症対策として、べにふうきを一度試して見てはいかがでしょうか？


べにふうきで花粉症対策！


厳しい花粉症の季節を乗り切るために、べにふうきで花粉症対策を！